联联周边游-扬州民俗文化旅游资源开发初探

  本文系江苏省哲学社会科学研究十五计划课题项目,《扬州旅游文化和其资本开辟研究》之部门章节。

  风俗是构成在平易近间,传播在平易近间的一种文化现象。每一个平易近族、群体、地域都有分歧的风尚习惯,而且沿袭传播,有着悠长的汗青。它具体表示在社会组织、平常起居、岁时节令、人生礼节、劳动文娱和平易近间崇奉等方面,或是以糊口行动来表示,或是以说话、文学、艺术来表示,更多地是彼此渗入、连系,构成了扑朔迷离的文化现象。孔子曾说过“移风易俗”(《礼记乐记》),跟着时期的变迁,社会糊口的转变,传统的风尚也跟着产生转变。

  扬州是一座有着2500年汗青的文假名城。扬州文化在中国文化史上据有主要的地位。千百年以来,扬州人平易近在本身的糊口中构成了饱含浓烈的扬州处所特点的风俗风情,且具有极为丰硕的文化内在。扬州风俗触及规模普遍,内容丰硕多彩。具有光鲜处所特点的如岁时风俗、婚姻风俗、吃茶风俗、喷鼻会风俗、洗澡风俗、剃头风俗、娱玩风俗等,这些扬州风俗文化现象,只是扬州风俗风情宝库中的少少一部门。介绍这些内容,透过这些风俗事象,看到社会糊口的分歧侧面,就可以周全揭露领会扬州这块地盘上深挚的汗青文化内在,进而为扬州的旅游事业办事。

  人们出门旅游老是遭到某种身分的吸引。吸引物的分歧,必定造成人们旅游念头的分歧,也就有了分歧的旅游体例。据《中国旅游报》的一份查询拜访数据显示,70.7%的人们出外旅游的目标是“体验分歧糊口”与“改变情况,放松表情”。他们没有具体的目标,而只是“重在介入”,“到此一游”。这部门旅客来到扬州,我们必然要把扬州这座汗青文假名城最珍贵的工具奉献给他们。风俗文化旅游,就属在高条理文化旅游,可使旅客在精力上、文化新异上取得一种享受,“体验分歧糊口”,“放松表情”,获得常识和营养,使旅客留下难忘的印象。

  1、恢复汗青文化街区

  扬州文化在中国处所文化中据有怪异的位置。扬州文化赖以生成和成长的社会经济首要是盐业出产和跟着盐务勾当的睁开而兴盛发财的手工匠作和饮食办事业。是以,扬州文化的最首要的表现者是一般的手艺人和小商人。在现代社会里,如何才能将那些启人聪明的巧思和巧艺,用什物的情势给人留下夸姣的回味,而不但仅从汗青书本中去寻觅呢?我们有责任做些工作。

  1、庇护、整治好东关古街和扬州教场

  东关街是扬州城里最具有代表性的一条汗青老街。它东至古运河滨,西至国庆路,全长1122米,原街道路面为长条板石铺设,这条街之前不但是扬州水陆交通冲要,并且是贸易、手工业和宗教文化中间。街面上贩子富贵、商家林立,行当俱全,生意兴盛。陆陈行、油米坊、鲜鱼行、八鲜行、水果行、竹木行近百家之多。这条街上“老字号”商家就有开业在1817年的四美酱园、1830年的谢馥春喷鼻粉店、1862年的潘广和五金店、1901年的夏广盛豆腐店、1909年的陈同兴鞋子店、1912年的乾年夜昌纸店、1923年的震泰昌喷鼻粉店、1936年的张洪兴寺库、1938年的庆丰茶食店、1940年的四流春茶社、1941年的协丰南货店、1945年的凌年夜兴茶食店、1946年的富记寺库,另外还周广兴帽子店、恒茂油麻店、顺泰南货店、恒泰祥色彩店,朱德记面粉店等。这里是扬州手工业的集中地,前店后坊的连家店广泛全街,如樊顺兴伞店、曹顺兴箩匾老铺、孙铸臣漆器作坊、源泰祥糖坊、孙记玉器作坊、董厚和袜厂等。

  和东关街牢牢相连的是东圈门古街区。两条街现已连系起来配合计划、整治、开辟,能凸现扬州文假名城的不凡品位。这里除有老字号店肆外,还集中了浩繁奇迹文物有个园、逸圃、汪氏小苑,有扬州较早开办的广陵书院、安靖书院、仪董书院,有明朝的武当行宫、明朝的准提寺、马监巷内有建在康熙五十三年(1714年)的清真寺,有东关街西头喷鼻火很旺的财神庙,广储门街口的砖砌圈门,拱门上还镶嵌有“盛世岩关”四个年夜字。现在东关街东街口又发现了宋年夜城东门双瓮城遗址。名人故宅就更有很多,此中有江上青(东圈门16号)、刘文淇(东圈门14号)、金农(三祝庵)、汪伯屏(地官第14号)、何廉舫(东圈门22号)、洪兰友(地官第10号)、熊成基(韦家井6号),曹起蟳(东关街238号)等。

  这条街上有这么多宝物,应抓紧开辟成旅游产物,用来集中展现明清期间扬州的汗青文化和风俗、平易近艺。

  扬州教场是明、清期间驻军的操练场地,方圆约1500平方米,后驻军迁徙后,公众不竭盖房建屋,到清朝中叶今后逐步成长成为扬州的贸易、文化、游乐之地。汗青上的扬州教场和北京天桥、上海城隍庙、南京夫子庙、姑苏奥妙不雅一样,名闻遐迩。这里处所虽不年夜,却荟萃了扬州贩子糊口的千姿百态,渗入着丰硕多彩的风气风俗。这里有多少,书场多、面馆多、卖艺多、摊贩多。

  听书是扬州人最爱好的一种消遣,曩昔这里书场密集成群,计有凌云阁、同乐、天盛(永乐)、鹿鸣、竹如轩、醒平易近、同兴(柳村)几家信场。每一个书场门前都悬有一长方形木牌,正反两面别离横书“谈古论今”、“醒世良言”字样,下面竖写演员姓名,开讲书目。闻名扬州说书艺人王少堂的《水浒》、戴善章的《西纪行》、康又华的《三国》,仲松岩的《清风闸》、朱德春的《八窍珠》、郎兆星的《绿牡丹》,同时在各书场开讲,盛况空前。王万青等的小曲设在“柳村”,后至者每多向隅之叹。教场书场内满是散座,装备简单,书客们一面听书,一面品茗,一面吃点心,茶房的递毛巾把子,乐在此中。

  有人统计,教场的吃食馆有惜余春、陈万兴牛肉店、中兴园、悦斋、九如分座、品喷鼻、静乐土、第一楼、兴盛馆、老龙泉、春园、茗园、日照轩、如意园、碧螺春、四叶春、小觉林、汉阳楼、月明轩等19家。店面以茶社、酒馆、面店为多。各做各的生意,各有各的特点,各有各的顾客。如四时春的汤元、如意园的饺面、月明轩的烧卖、静乐土的肴面,都是到处颂扬的甘旨食物。扬州人处事几近无一事不上茶社,无一日不去茶社。是以教场的茶社,家家生意兴盛,贵宾满座。

  在扬州教场中心空位上设摊卖艺、卖唱、弄杂耍的也良多,是百技杂阵的地方。有唱扬州小曲的,有说淮书的,有玩猴幻术的,有拉西洋景片子的,有打卖拳的,有变戏法的,有卖梨膏糖的,有摆棋摊子的,有相命、打卦的,有代写手札的,有挑牙虫的,有捏面人的,有合婚选吉推算流年的,有吹糖人的,真是包罗万象。

  扬州教场,因为热烈很是,是以摊贩云集,有吃食摊子,玩具摊子,糖果摊子,虫鸟摊子,旧货摊子,古玩摊子,菜摊子。各类摊贩此往彼来,川流不息,组成一派繁华气象。是以,持久以来,教场成了扬州人不成或缺的休闲勾当中间。

  在教场的北首有一座“望火楼”。它是全安救火会的?望台,高有5层,是旧时扬州最高建筑,最高处还吊挂一钟,遇有火灾,鸣钟聚众,前去救火。

  2、在古街区集中展现扬州的风俗、平易近艺、平易近间糊口

  ①当局要增强带领,当真做好计划工作

  要全方位,高出发点,科学地制订革新计划。市当局要增强计划的权势巨子性、垄断性,要制订一部古城庇护、开辟的行政律例。计划既要有原则性,也要有可操作性,要细化。细化到哪一处、哪一户,派甚么用处。要有打算地迁出东关街、教场街的必需迁出的公有住房的居平易近住户,尽可能以优惠政策购回部门私有衡宇;对一些确需在原处成长的私房住户,对衡宇布局、表里装修、经营品种等要遵从市里计划的同一放置。使计划后的东关街、教场街能成为集中展现扬州汗青文化、风俗平易近艺和不雅光购物的好场合,成为扬州旅游事业成长的一个新亮点。

  要做足“古”、“土”、“文”这一文章,凸现扬州文化特点。要传承古城文脉,保留汗青信息,成长旅游事业。在古街道的革新计划中,对汗青奇迹,要到达原真性,确保整旧如旧,原汁原味,使其“延年益寿”。不但要庇护好单体文物建筑物,并且要庇护整体情况,对影响其瞻不雅的,粉碎汗青风采的,无碍年夜局的现代从属建筑要痛下决心予以撤除。

  ②将东关街、教场街革新成扬州的步行老街

  东关街、教场街的革新,要走东圈门古街革新的门路,不年夜拆年夜建,要恢复一些奇迹,要将古建筑群所表现的汗青文脉得以延传下去。如教场北首的望火楼要恢复,东关街的东、西街口要有标记性建筑,砖砌圈门和“盛世岩关”坊额也要恢复。一些有价值的名人故宅、汗青旧迹,此刻固然涣然一新,也要想法子予以恢复。恢复后摆设一些什物,可作参不雅旅游用。东关街马家巷星期寺,现还存一些建筑,两棵古银杏树仍在,应恰当清算恢复“星期殿”、“照厅”、“七奶奶井”,并将记录七节女出亡入清真寺殉节的悲壮业绩的碑刻移置到此。

  扬州手工艺艺术中外著名,应将古街区的一些平易近居有打算地斥地成专门场合,成为传统特点文化艺人献艺的舞台。扬州灯彩、玉器、漆器、通草花、绒花、剪纸、刻纸、浇糖人、抖抖嗡、纸扇、木拖鞋、捏面人等艺术可以在这里建造、表演、发卖;扬州处所传统戏曲文化,如清曲、扬昆、弹词、说书、古筝可以在这里表演;茶艺、古玩、字画等可以在这里展现表态。

  当局对传统特点文化产物要赐与搀扶政策。市里应成立总抓的旅游公司,旅游收入同一安排、放置。对一些后继乏人的身手,如扬州灯彩、扬州剪纸、扬州绒花、捏面人、扬绣等更要予以存眷,给这些艺人供给根基糊口费,供给专门场合放置合适人选进修其身手,要对峙工艺丹青妙手带徒补助制,财务要赐与专项拨款,急救和庇护这些传统特点文化产物。表演或出售商品的收入,税收治理费用予以赐顾帮衬,使这些平易近间艺术珍宝得以传播下去,同时有关部分也要共同他们进行手艺更新革新,解决包装携带等现实问题。

  可计划恢复一些“扬州老字号”。前文所说东关街和教场的一些“老字号”,要尽可能恢复一些。这些老字号招牌,自己就有很年夜的含金量,要鼓动勉励老字号品牌的后人、传人重操旧业,也可采取市场运作的方式,谁利用,谁付费,力争将东关街建成老字号一条街。